Культурные прогулки по Хорезму.

«Ургенчские ремесленники особенно хорошо освоили кузнечное дело, деревообработку. Ургенчские резчики по дереву и кости прославились своими прекрасными изделиями, а женщины были прекрасными мастерами по вышивке. В городах работали мастера по шелку. Строители воздвигали крепкие каркасные дома из тополя. Ургенч похож на рай, будто бы его строили ангелы, которые также всячески оберегали его»

Аль Казвин.

Сакральные места Хорезма.

Объединение и дальнейший расцвет Хивинского ханства под властью династии кунгратов не было случайным. В этой связи, вполне естественен выбор покровителя новой династии Пахлавана, поднятого в этом качестве до уровня святого.
Великий мыслитель и поэт Пахлаван Махмуд, а после него, великие образы Муниса и Хафиза Хорезми, позже Огахи и Баёни стали ярчайшими звездами на небосклоне поэзии и духовно-просветительской деятельности в период монгольского завоевания, междоусобных войн за трон между ханами, в период нескончаемых несчастий, разрушений, а также духовного и физического упадка, выпавших на долю народа.
После образования Хивинского ханства, в период обретения силы, новое государство нуждалось в покровителях, способных помочь в идеологическом смысле. Такой личностью стал поэт Пахлаван Махмуд, пользовавшийся уважением и любовью народа.
Получивший известность как покровитель города Хивы, этот святой считал своей главной задачей помощь в несчастиях народа. Именно поэтому он выкопал арык для выхода воды, построил поблизости от Хивы гробницу богатырям, погибшим в войне против Чингисхана, а также освободил пленных хорезмийцев.
Население Хивы и его окрестностей в течение своей 2500-летней истории занималось дехканством, ремесленничеством и торговлей. Как пишет академик Я. Гулямов, высокая культура дехканства в Хорезме возникла еще в древние времена в результате развития искусственного орошения и была развита не в меньешй степени, чем в Египте, Месопотамии и других государствах Востока. Для Хорезма XV – XVIII в.в. и первая половина XIX в. были очень тяжелыми временами.
Нескончаемая междоусобная кровная борьба и регулярные грабительские набеги истощили край и привели к большим жертвам. Если не считать короткий промежуток культурно-экономического оживления при правлении Абулгази Бахадур хана (1643 – 1663 г.г.), к началу XVIII в. страна переживала глубокий политический и экономический кризис.
В 30 - 40-е годы XVIII в. на Хивинском троне сменилось несколько ханов, в последующие годы трон также переходил из рук в руки. Начиная с 1763 г. могущественные кунгратские иноки (представители власти) начали управлять государством с помощью подставных ханов.
Именно в этой ситуации на Хивинском троне появляется первый представитель кунгратской династии Мухаммад Амин сын Эш Мухаммада. Согласно историческим сведениям, до прихода к власти Мухаммад Амин инок в Хиве правили иомуто-туркменские феодалы.
Между ними и местными узбеками шла борьба за власть, в результате которой государство было разрушено, широкие слои население оказались в тяжелейшем положении, жили в нищете и голоде. Как сообщает известный историк Мунис, до прихода к власти Мухаммад Амина, хорезмийцы в один год 53 раза воевали с иомутской элитой, которая разоряля и громила хорезмские поселения. Часть населения была уничтожена.
Другая захвачена, угнана в качестве рабов и продана соседнему государству. По его словам, за короткое время опустел ряд разоренных городов и кишлаков. Согласно источникам, хивинцы вместе семьями во главе с Мухаммад Амином, убегая от нищеты и голода, вынуждены были переехать в Бухару.
Оставшиеся в тяжелом положении горожане поднимают восстание. Временно отказавшись от Хорезма, Мухаммад Амин инок, хоть и не был из династии хана, возвращается и берет власть в свои руки и основывает династию кунгратов.
Его сын инок Аваз (1790 – 1804 г.г.) продолжает дело отца, и правит государством с помощью подставных ханов. Новую династию поддерживали местные амиры, крупные землевладельцы, торговцы и духовные лица.
Сын инока Аваза Эльтузар свергает подставного хана Абулгази V и объявляет свою династию кунгратов истинной ханской династией. Однако после двухлетнего правления Эльтузар погибает, утонув во время войны против Бухары.
После этого на Хивинский трон поднимается один из видных представителей династии – младший брат Эльтузара Мухаммад Рахим I (1806 – 1825 г.г.). Он утверждает высший совет, проводит налоговую реформу, с помощью регулярного взимания земельного налога существенно обогащает государственную казну, создает таможню, открывает монетный двор и начинает чеканить золотые монеты.
Одно из самых больших достижений нового хана – это попытка пресечь борьбу за полную самостоятельность и разобщенность представителей богатого знатного сословия и крупных землевладельцев, и желание подчинить их своей воле.
Мухаммад Рахим I в 1811 г. разрушает крепость на берегу Арала с населением 20 тыс. семей, полностью подчиняет аральцев и убивает их лидера, суфия Тура Мурода. Почти двадцатилетнее правление этого хана было богато различными событиями.
После него страной правил Аллакули хан (1825 – 1843 г.г.), затем – три года Рахманкули хан, девять лет Мухаммад Амин, пять месяцев Абдулло, семь месяцев Кутлимурод, девять лет Сейид Мухаммад. Затем долгое время на троне восседал Мухаммад Рахим II (1865 – 1910 г.г.).
Налоговая политика нового хана несколько пополнила казну, были приведены в порядок цены. Обращая большое внимание на рыночную экономику, Мухаммад Рахим II серьезно усиливает внутреннюю и внешнюю торговлю.
В исторических произведениях Муниса, Огахи и Баяни освещены войны против Ирана за Хорасан, борьба за трон, борьба за присоединение туркмен и каракалпаков к ханству после установления кунгратской династии.
Приведены различные доказательства того, что, из-за данных войн народ оказался в тяжелом положении, о том, что он жил в голоде и нищете, о жестокой, грабительской политике ханов, об их склонности к праздности и насилию.
С приходом к власти Мухаммада Рахима II ситуация изменилась к лучшему: в крае началась стабильная, созидательная и относительно благополучная жизнь, оживились все сферы хозяйства, в особенности дехканство и торговля.
Особенное развитие получила торговля с Россией. Количество вывезенного хлопкового волокна с Амудариинского отдела составила 500 тыс. 187 пудов. В 1906 г. только лишь с ханства вывезли 600 тыс. пудов хлопкового волокна.
В те годы также в Россию было вывезено 106 тыс. пудов кожи скота, 17 тыс. пудов войлока и 130 тыс. пудов клеверного (или люцернового) зерна. Необходимо также особо отметить, что превращение гробницы прославленного в качестве покровителя кунградской династии и города Хивы хазрати Палвана в роскошный ханский мавзолей не было случайным.
Хивинские ханы в надежде быть в почете и на том свете приказывали хоронить себя рядом с Пахлаваном Махмудом. Ради этого, уже в 1810 г. было построено роскошное здание, мечеть и молитвенные помещения, к мавзолею была перенесена гробница Хивинского покровителя, и она была украшена как ханская.
На боковой галерее были похоронены Абулгази хан (1665), Ануш хан (1681), Юлбарс хан (1744), и Мухаммад Рахим хан. К XX в. кладбище было окружено 4 читальнями и медресе Якубхаджи. В 1913 г. рядом с мавзолеем появляется двух-этажное здание, в одной из комнат которого устанавливается роскошная гробница Искандер хана.
Возникшие возле гробницы Пахлавана Махмуда неповторимые и сложнейшие архитектурные сооружения, не только воплощали собой традиции местной архитектуры и искусства античного Хорезма, но и являлись ярким проявлением культуры своего времени.
Хивинское ханство конца XIХ – начала ХХ вв. представляло собой срднеазиатское государство феодального типа, чье население в основном было занято земледелием. Важную роль в хозяйстве играло и многоотраслевое ремесленничество.
В начале ХХ в. население ханства составляло 742 тыс. человек. Из них 30 тыс. были туркменами. В ханстве проживало более 1500 русских граждан, а также переехавшие в конце ХIХ в. из Германии и разместившиеся в Окмаджиде 137 немецких граждан.
В этот период в столице разворачивалось строительство. Как показывают исследования, данный процесс, начавшись в XIX в., в ХХ в. получил свое воплощение в строительстве общественных зданий и домов, имевшие айваны (открытие веранды) с высокими потолками, которые представляли собой единый уникальный 188 архитектурный ансамбль.
Малые улицы были соединены с тупиковыми. Различные мероприятия махаля (квартала) проводились в общественных центрах. По правилам, на территории мечети или рядом с ней существовал бассейн-хаус, суфа (специальное возвышение) для отдыха и чаепития, а также много других хозяйственных и жилых дополнительных построек.
Территория вокруг крепости Хива со временем обрастала рабатом, то есть пригородом. И вокруг него также были построены стены. В результате в Хиве возникли Ичан кала (т.е. внутренняя часть) и Дишан кала (т.е. внешняя часть).
Здесь также располагалась загородная резиденция Хивинского хана. Пример этому – расположенный на северо-западном угле шахристана знаменитый дворец Нурулло бая, а также в самых окраинных районах пригорода – дворец Рафанак.
Дворцы и места молитвы, такие как, Киблатозабог, Чодраховли, Отажонтура и Исмаил ходжа, Шахимардан и Шейх Мавлон, Ташмачит в кишлаке Саят и гробница Биби Ходжар находились в красивых садах и зеленых зонах.
Среди этих уникальных сооружений иногда встречаются высокие пахсовые дома богатых дехкан и землевладельцев, а также в большом количестве, расположенные у воды или рядом с дорогой однокомнатные дома бедняков.
Как мы отмечали выше, разделение населения Хивинского ханства на северную и южную части имело свои особенности не только этнического, но и культурно-хозяйственного плана. Один из авторов изучавших искусственное орошение Хивинского ханства XIX в. писал:
«Хозяйство Хивинского ханства делится через Старый Ургенч-Ходжейли на 2 части: на юге повсюду очень много арыков, и в них содержат воду круглый год; на севере встречается мало арыков, и во время водяных потопов они полны, а в другое время используют только воду из колодцев. К
роме того, на юге плотность населения гораздо выше, и практически единственным их источником жизни является земледелие». Согласно историческим источникам, население Хивинского ханства в 1909 - 1910-х годах составляло 700 000 человек и примерно 75 % из них проживали в южной части ханства.
Таким образом, земледелием в ханстве в основном занимались узбеки, живущие на юге. Почва там была плодородной и приносила богатый урожай. Однако местное земледелие в силу естественных свойств почвы сильно отличалось от других регионов.
Жаркий летний климат Хорезма предполагал только орошаемое земледелие, равнинность местности требовала управления водными потоками с помощью механизмов и сооружений. По этой причине до 1920-х годов в Хивинском ханстве было широко развито орошение с помощью чигирей (подъемных механизмов).
Например, в 1916 – 1917 г.г. во всем Хорезме было более 66 тыс. чигирей, что в среднем подразумевает 3 - 4 чигиря на одно хозяйство. Ранее мы остановились на механизмах и сооружениях, предназначенных для орошения.
Земледелие в Хорезме имеет свои особенности. Постоянные изменения русел притоков Амударьи, беды которые они приносят во время разливов, необходимость сбора песка в арыках из-за состава воды Амударьи требовали от дехкан дополнительных трудовых усилий, что подтверждают и исторические источники.
Когда Амударья текла в полную силу, три больших разлива постоянно угрожали земледелию (разливы в апреле, мае и июне). По признанию побывавшего в Хорезме в начале ХХ в. гидроинжинера С.К. Кондрашева, «когда Амударья бесновалась, местные гидротехнические сооружения были полностью бессильны перед ней. Речные каналы смывали или блокировали места для получения воды, вследствии чего, количество воды в каналах уменьшалось.
В результате, земли, которые питались из этих каналов, оставались без воды. Кроме того, во время разливов Амударья порой смывала земли в низинах. Во время разливов в низинных землях вода в берегах текла необычайно широко».
Во время разливов могучий речной поток нередко разрушает искусственные сооружения, домохозяйства и посевные поля, затапливает кишлаки. Чтобы уберечься от такого бедствия, население строило по реки большие дамбы.
Наоборот, во время нехватки воды строили дополнительные сооружения в истоках искусственных каналов. Например, когда проявилась нехватка воды в основном источнике воды для Хивы – Палванябе, было построено 6 таких сооружений – Тошсака, Пирёрган, Чагаллакарна, Хавазак (Бешарик), Качанава и Тугритешик.
Кроме того, зимой и ранней весной все водные сети, особенно, главный канал перекапывался и на нем строились дополнительные дамбы. Для строительства дополнительных каналов, их ремонта, строительства дорог и крепостей население привлекалось в принудительном порядке.
Об этом писал видевший воочио земледелие того периода С.К. Кондрашев: «для очистки основного канала (прокопа) каждый владелец земли должен был выделить одного рабочего. Кроме того, владельцы должны были сами прокапывать специальные ручейки для питьевой воды.
Это происходило до разлива воды, т.е. весной. Порой, когда воды не хватало, основной канал, мог быть перекопан летом во второй раз». После окончания раскапывания Палваняб, начинали копать другие сети. Это очень сложное и трудоёмкое дело мучило дехканское население.
Например, для ремонта и очистки водных сооружений Хивинского ханства было потрачено около 700 тыс. человек. Распределение воды проводилось специальной администрацией (мирабами). Обычно, во время нехватки воды для посевов, ее пускали с начала по землям в низовье арыка, затем по участкам выше и т.д.
Способы орошения зависели от сортов посева. Рис, люцерна (клевер) и другие подобные растения разделялись границей и орошались. Прежде чем очищать почву от солей, земля несколько раз хорошенько вспахивалась и равнялась, а затем уже орошалась.
Часто посевы орошались с помощью борозд. В те времена вода текла как минимум на глубине 5 - 6 м, и Амударьинский ил заполнял канал на 1 - 1,5 аршина ежегодно. В этой связи, дехкане очищали его один раз каждую весну. На это дело выходили все парни кишлака, и это жизненно необходимое мероприятие превращалось в традиционный большой хашар (совместный труд, благотворительность).
Собранный после копки песок кидался неподалеку, в результате с двух сторон образовывалась песочная масса, которая называлась рош. Для работы с грязью изготавливали специальную лопату – капча. Это была небольшая копия железной лопаты, на внешнюю поверхность которой наматывалась проволока в форме полукруга.
Данный ёп (ручей) имел свое имя, нередко даже два. Первое – это чигирик, т.е. механизм, подающий воду для кишлачных мельниц; второе название – тортма (подпруга), и оба названия выполняли функции согласно своим названиям.
После того как хивинцы закончили копать Палваняб, они расчистили вытекающие из него большие и малые арыки, а затем открыли специальную запруду – вард на главной плотине канала. Это также требовало больших усилий.
Вода, заполнив Палваняб, текла в местные кишлачные каналы, затем в еще более мелкие ответвление – солма канала. Данная солма у хивинцев обычно носила два названия: первое относилось к той, которая текла к мельнице, – чикчир солма; второе относилось к той, которая доставляла воду непосредственно на поле – оёк солма.
Люди, которые жили в нижнем течении, т.е. как можно ближе к воде, считали себя счастливыми. По обычаю, в периоды острой нехватки воды, когда посевы особенно в ней нуждались, люди использовали воду по очереди и очень ответственно относились к этому правилу. Подача воды регулировалась очень строго. Как было сказано в предыдущих параграфах, в первую очередь она подавалась в низовья арыка, затем чуть выше и т.д.
Даже в маленькие арыки вода подавалась по очереди. Дехкане с большим терпением ждали своей очереди, а те, кто нарушал порядок по использованию воды, серьезно наказывались. Они могли быть либо лишены воды, либо должны были заплатить штраф или даже могли быть посажены за решетку.
Вторым важным фактором местного земледелия была обработка земли. Хивинцы использовали на общественных и частных землях как древние, так и простые трудовые инструменты. Например, в начале ХХ в. в Хорезме для вспашки земли использовали деревянную соху (омач), а для выравнивания вспаханной земли – обычную деревянную борону (мола). Обычно, на омач устанавливался железный или чугунный чехол.
В омач с помощью ярма впрягался скот. Используемая для выравнивания земли мола была изготовлена из специального дерева, иногда на ней устанавливались железные зубы (сих мола или дандана). Для земельных работ использовались традиционные кетмень, лопата, строительная лопата капча, для сбора урожая – серп, а для хирмана (место скопления хлопка, зерновых) железная или деревянная лопата (сешоха или панджшоха), также решето (загама или тир).
При вспашке обращали внимание не только на качество почвы, но и на сорт растения, которое должны посадить. Например, если богарную почву (лалми) достаточно было вспахать одиндва раза, то орошаемую, в особенности под рис, почву нужно было вспахивать пять-шесть раз.
Кроме того, на тяжелой каменистой почве использовался большой омач (кунда), а на мягкой почве маленький омач. Отличие хивинской кунды от обычного омача было в более широком и плоском зубе, а это не только размягчало почву, но и позволяло срезать корни травы в более глубоких слоях почвы.
После выравнивания вспаханной земли и посадки зерна, почву снова рыхлили с помощью бороны (мола). В Хиве было два вида молы: первая – это двухметровая, выполненная из урючного или тутового дерева, с двумя рядами железных зубчиков в нижней части (сихмола или моладандана), ее использовали для выравнивания в основном на сухой и засоренной сорняками земле; вторая – это обычная мола, деревянная, тоже длиной в два метра.
Самыми распространенными инструментами для копки земли и строительства были лопата и кетмень. В Хорезмском регионе, в том числе и в Хиве, для зерноводства, бахчеводства, садоводства и для очистки арыков в основном использовалась лопата. Хивинская лопата была железной, имела форму конуса с острым концом. Ее использовали как для загрузки почвы или гумуса в телегу, так и для всех других видов работ с землей.
Разработка земли, в основном состоит из вспашки (несколько раз), выравнивания, удобрения и полива. Благодаря многовековому опыту, местные дехкане изобрели сложную систему очередности посева. Также хорошо знали они секреты и особенности почв в зависимости от времени года, от необходимости и возможности их орошения и др. Хотя и орошение земли считалось искусством, сев в определенное время и в определенном месте тоже требовали большого мастерства.
После того как в течение одного-двух месяцев заканчивались посадки и посевы, начиналась работа по уходу за посевами, по их прополке и по своевременной подаче воды. Одним из важнейших мероприятий для повышения урожайности было удобрение почвы. По данным источников и исследователей, Хорезмские дехкане издревле использовали с этой целью смесь гумуса и песка. Иногда же в качестве удобрения использовали смесь старой глины (пахса) и речной глины с перегноем.
Местное земледелие требовало необычайно упорного труда. В конце XIX – начале ХХ вв. в Хиве зерновые посевы занимали 65 % процентов посевных земель, а местный сорт хлопка говоча – 5,8 %. В одном из архивных документов 1910 г. указывается, что 571 000 танобов (мера измерения, примерно 0,5 га) хивинских земель были земледельческими, 120 000 танобов относились к медресе и вакфу, а не посевными были 1 млн. 18 000 танобов.
Согласно материалам районирования Средней Азии, в 1925 г. 28,6 % всех посевных земель занимали пшеница и ячмень, 18,5 % – рис, 18,3% кукуруза и белая кукуруза. Т.е. 2/3 посевных земель были заняты зерновыми. Вместе с этим, 16,9 % земель занимал хлопок, 10% люцерна, 1,5 % маш и свекла, 0,7 % кунжут и лен, которые давали масло, 2,1 % дыня, арбуз, тыква и другие бахчевые, 3,1% занимали различные годичные посевы.
В материалах за 1924 г. указано, что состояние земледелия все еще оставалось на дореволюционном уровне. В 20-е годы в Хорезмском регионе, в том числе в окрестностях Хивы, большая часть орошаемых земель, т.е. 30 % было занято пшеницей; от 12,6 до 22 % кукурузой, 15 - 18 % люцерной, так как в регионе не хватало естественных пастбищ, а для скота – не хватало корма. Даже после ячменя или другого весеннего сева, вторым посевом шла кукуруза, которую собирали специально и откладывали для зимы.
Нужно отдельно отметить, что, в Хорезме существовала особенная форма скотоводства (в основном содержали скот в хлеву), для чего была так развито выращивание люцерны. Ее даже экспортировали на мировой рынок. Хлопководство в 80 - 90-е годы ХIХ в. также было развито и 17 – 22% посевных площадей хорезмийцы отводили под сорт хлопка, выращиваемый в Америке – гуза. В то время кунжут и лен, из бахчевых – арбуз, дыня, тыква, кроме того лук, морковь и др. занимали широкие площади.
Например, согласно исследованиям О. Шкапского, в среднем хозяйственные земли Хивинского ханства были заняты (6 - 7 танобов) пшеницей (30,3 %), кукурузой (26,4 %), дыней (2,5 %), а также кунжутом (1,2 %), машем, морковью и луком (0,9 %).
В обычном хозяйстве и набор инструментов был ограничен. В среднем имели одну телегу, один чигирь, большую и маленькую соху, ярмо, железную и деревянную борону, 3 - 4 штуки граблей, 2 лопаты, деревянные или железные вилы и кетмень. Как было уже отмечено, имелось несколько местных видов лопат.
Самыми распространенными были средняя лопата (малак), большая лопата (бел) и маленькая лопата (капча). Применялось три вида кетменей, которые использовались для устройства арыков и для обработки гряд с морковью, луком и др. подобных культур.
Местные дехкане с большим мастерством ухаживали за подобными посевами и имели возможность сохранять урожай весь год, до следующего посева. Хивинцы, знали секреты сохранения до лета специальных сортов дыни и лучших сортов винограда и граната. В богатых дехканских хозяйствах их хранили в специальных складах (болохона). Простые же дехкане изготавливали для их хранения специальные ямы из глины и соломы, глубиной 1,5 метра.
Муку мололи на мельницах, расположенных в удобных по географическим условиям местах. В Хиве в основном бытовали мельницы, приводящиеся в движение с помощью животных или ручной силы (харос или каш-каш). Здесь, из-за равнинной местности и слабого течения рек почти не было водяных мельниц. Для измельчения риса использовался специальный механизм – дапма, или же он дробился вручную на большой ступе.
Из технических посевов, в основном из семян хлопка, кунжута, льна и зерен дыни на специальных маслобойнях получали масло. Хлопок говоча очищали вручную с помощью обычного чигирика, а и из его семян на маслобойне получали масло. Хлопковое волокно использовали для получения нитей, из которых затем делались ткани. Имея многовековой опыт земледелия, местные дехкане должны были наблюдать за природными явлениями.
На этой основе ими был создан народный календарь. Такие календари были нескольких видов. Согласно этнографическим данным, самым широко распространенным ранее в Хорезме был календарь дехкандуксони (дехканское девяносто).
Год делился на четыре 90, на четыре части по три месяца: с 15 февраля по 15 мая – весеннее девяносто, с 15 мая по 15 августа – летнее девяносто, с 15 августа по 15 ноября – осеннее девяносто, с 15 ноября по 15 февраля – зимнее девяносто. Данный календарь был сопоставим с официально принятым в ханстве солнечным счетом года.
Год начинался с «весеннего девяносто», они состояли из месяцев хамал, савр, жавзо (древние арабские названия месяцев). «Летнее девяносто» состояли из саратона, асада и сумбула, «осеннее девяносто» – из мезона, акраба и кавса, а «зимнее девяносто» – из улли чилла, кичик чилла и месяца хут. Кроме данного календаря существовал также график посева и сбора урожая, который определялся по звездам.
Например, появление в начале июня созвездия Хулкар означало то, что урожай поспел. А если созвездие Весов поднималось выше горизонта, то это обозначало приход лета. Хивинское ханство было известно своими успехами не только в земледелии, но и в скотоводстве, а также и особенно в ремесленничестве. Однако скотоводство считалось частью земледельческого хозяйства и в основном служило нуждам земледелия.
Дехканин держал обычно корову, барана и козу для мяса и молока, а в качестве рабочей силы – лошадь, вола, верблюда и частично ишака. Они использовались в обработке земли, в орошении с помощью колеса, для приведения в движение различных механизмов и т.д. Крупный рогатый скот в основном содержался в хлеву, а мелкий выпасался на пастбищах и выгонах. Большая часть скота, была, естественно, а богатых хозяйствах, и они нанимали для ухода за своими стадами специальных пастухов.
Бедные дехкане без скота, для обработки земли объединяли свои хозяйства, и обрабатывали землю, с помощи двух волов запряженных в плуг (қўш). Иногда объединялись два-три хозяйства 196 и обрабатывали землю по очереди. Основной рабочей силой считалась лошадь. Для верховой езды в основном использовались туркменские лошади. В начале ХХ в. на юге Хивинского ханства насчитывалось более 30 000 лошадей, 70 000 баранов и коз и 29 000 верблюдов.
В ханстве цена хорошей лошади достигала 25 - 30 золотых, средней – 10 золотых. Хозяйства с большим числом лошадей объединялись и нанимали опытных казахов-пастухов. Например для выпаса 500 лошадей нанимали около 40 пастухов. Вола, корову и быка хивинцы называли черным скотом. Особое внимание уделялось волам, которые использовались в земледелии весь год. Их использовали для вспашки земли, для мельниц и т.д. Цена вола также была высокой.
Во всех городах и кишлаках Хивинского ханства было много ремесленников. Они владели всеми ремеслами, начиная от разработки металла до ткачества и шитья. В начале ХХ в. Хива и Ургенч были основными центрами ремесленничества.
Каждый ремесленник имел свою лавку на рынках больших городов, некоторые махалля носили имена тех ремесел, которые там были развиты. По архивным данным в 60-е годы XIX веке, в Хиве, на центральном рынке было 556 мастеров, которые платили специальный налог и были представителями 27 ремесел. Кроме имевших постоянные лавки на рынке, существовали еще гончары, ювелиры, набойщики и др., которые таковых не имели. Это говорит о том, что ремесел существовало гораздо больше.
Например, согласно материалам районирования Средней Азии, в 80-е годы XIX в. только в Хиве было зарегистрировано 2528 различных семейных и совместных предприятий. По сведениям Г.И. Данилевского, во втором после Хивы центре ремесленничества Новом Ургенче существовало 320 лавок. Это были мелкие предприятия и наемный труд в них был ограничен. Самым древним и распространенным видом ремесленничества было изготовление предметов из металла.
Самыми сложными из изготавливавшихся тогда предметов были литые и оружие. Хивинские ремесленники делали казаны, чайники, подсвечники, бытовые предметы, детали для колес и др. Лавка обычно устраивалась в доме мастера.
В нем работало 5 - 6 учеников и несколько наемных рабочих. В лавке имелись приспособления для плавки металла, точило, различные формы для литья и др. инструменты и оборудование. Среди занимавшихся ковкой мастеров в ханском дворце работали мастера по изготовлению стрелкового вооружения, пушек, а также ядер к ним. На некоторых ядрах писали даже имена мастеров. Побывавший в 1908 г. в Хиве Н.Н.
Самойлович писал в своем отчете, что встречался в ханском дворце со знаменитом мастером, изготавливавшим часы, печати и лившем пешечные ядра Худойбергеном диваном. Среди мастеров был и известнейший мастер по изготовлению ножей Атаджон Мадримов. В Хиве было очень развито изготовление художественных ножей и сабель. Согласно историческим документам, металл доставлялся в Хиву из России в виде железного лома.
В то время через Оренбург и Троицк в Среднюю Азию доставлялись тонны стали в виде различных металлических изделий. Когда со временем они ломались, местные мастера их переплавляли и делали новую продукцию.
Без кузнеца невозможно было представить в Хорезме ни один кишлак. В начале ХХ в. был развит также труд жестянщиков и мастеров по замкам. Некоторые кишлаки назывались даже «ножовщик», «гончар», также и некоторые махалля в больших городах назывались подобным образом. До революции 1917 г. в центре ремесленничества г. Хива было зарегистрировано 86 кузнецов. Они открывали лавки на рынках и платили налоги.
Лавки некоторых кузнецов были в их домах. Они работали на заказ и получали плату натурой (чаще всего зерном). Свои товары кузнецы продавали на местных рынках. Некоторые мастера, чтобы выполнить заказ, даже жили в доме заказчика, если выполняли работу по ремонту или изготовлению новых изделий.
Еще одним из видов распространенных ремесел было ремесло медника. Медники изготавливали из меди оружие, бытовые предметы, украшения и другое. Эта известная издревле профессия также является прекрасной формой искусства. Об среднеазиатских медниках, в частности о хорезмских, пишут в своих трудах даже античные авторы, такие как Страбон и Геродот. Своеобразные школы медников, кроме Хивы, были развиты также в городах Коканд, Ташкент, Самарканд и других.
Хивинские мастера создавали изделия по двумя способами: с помощи плавки и ковки меди. По мнению А.Д. Калмыкова, в Хиве изготавливались очень древние и оригинальные медные сосуды. Особенно много создавалось посуды для воды и чая. Только хорезмский кумган (медный чайник), был украшен прекрасными резными узорами. Изделия хивинских медников отличались от творений других узбекских мастеров не только формой, но узорами и названиями.
Если во многих местах применяли гравировку или чеканку в виде растений или животных, то хивинские мастера использовали только чеканку и в основном узоры только в виде растений. В Хиве были распространены украшения в виде нагрудных искусно украшенных медальонов. В школе хорезмских мастеров медников было много известных имен: например, Худайберген Матчанов, Матякуб Джанибеков, Собирджан Юсуф и Матнапо Худайбергенов, Ходжаниёз Саид Ниёзов, Бекжон Якубов, Атаджон Мадримов и др.
Профессия ювелира также считалась не менее популярной. По архивным данным, в середине ХIХ в. были известны 12 именитых ювелиров, а в 20-е годы ХХ в., т.е. когда Хорезм был на пороге революции, их было уже 51. Ювелиры в основном работали дома, однако и на рынках у них имелись лавки. Особые ювелирные мастера, создававшие дорогие изделия и украшения и оружейные принадлежности, жили в ханском дворце.
Самыми распространенными изделиями ювелиров были женские украшения. Они изготавливались из золота, серебра, драгоценных камней и являлись настоящими произведениями искусства. Хивинские мастера с большим умением изготавливали украшения для головы, волос, различные кулоны и цепочки на шею, кольца, браслеты и многое другое. В начале ХХ в. в богатых домах Хивы можно было встретить самовары, вазы, пепельницы, изготовленные из тонких пластин золота.
Однако местное ювелирное искусство впоследствии не выдержало конкуренции с фабричным товаром из России и пришло в упадок. Одной из практических сфер искусства, связанным с кузнечеством, являлось изготовление ножей; прекрасная продукция хивинских ножовщиков пользовалась успехом по всей Средней Азии. Местные ножи отличались своей тонкой формой, прекрасной обработкой металла и ножен, украшенных великолепными узорами.
До сих пор своеобразные ножи с цветистыми узорами, изготовленные мастерами-ножевщиками Атаджаном Мадримовым (1884 –1916 г.г.) и его сыном Мадраимом Атаджановым, украшают многие музеи. Только в Хиве был выпущен своеобразный замок.
Здешние мастера по изготовлению замков работали над созданием своих изделий в домах-лавках и выпускали их на рынок в основном через торговцев. В хозяйстве местного населения важное место занимало столярное искусство.
Столяры Хорезма назывались йунигчи и разделялись на группы в зависимости от того, какие предметы они делали. Например, мастера по производству сельскохозяйственных предметов, мастера по изготовлению телег (арабасоз), судостроители, строящие каркасные дома, колыбели и домашнюю утварь (харроты) и другие. Некоторые из этих мастеров имели свои лавки на рынке. По архивным данным Хивинского ханства начала ХХ века, например, приведены цифры только по харротам, которые платили налоги.
В хивинском музее есть сведения, что 1920 г. в столице ханства проживало 143 столяра, в Новом Ургенче около 20, а в Ханке – в два раза больше. Столяры возле Хазараспа готовили телеги, сохи, ярма, каркасы, решетки, двери и ворота, колыбели, седла, игрушки и многое другое.
До 1920-х годов строительство телег и судостроение занимало особое место в столярном искусстве. Местная телега дошла до наших дней в своем первозданном виде и она отличалась от других узбекских телег (например, от известной кокандской) тем, что ее колеса были больше.
На хивинской телеге, управляющий ей (арабакеш) сидел и управлял ей со специального места (занги). В кокандской телеге арабакеш сидел на седле лошади. В хивинской телеге летом устанавливался зонт от солнца, для доставки продукции с полей или хозяйства имелась корзина.
Некоторые телеги, особенно свадебные, богато украшались узорами. Хорезмские судостроители также создавали свои творения 200 красивыми. Носовую часть корабля они обычно делали в форме головы человека либо птицы.
Издревле ходившие по Амударье и по местным каналам корабли и лодки, были построены руками хорезмских мастеров. Достойно внимания то, что на найденных рисунках, относящихся к античному времени, в таких исторических местах как Бештуба и Топрак-кала, были изображены корабли.
В конце XIX века по Амударье ходило 330 больших и средних и 100 мелких судов, созданных местными мастерами. Большие корабли имели грузоподъемность от 500 до 2000 пудов, средние – от 100 до 500 пудов, а малые – до 100 пудов.
В среднем мастера строили корабли полтора месяца, а служили они четыре–пять лет. Судостроение было развито в городах Питнак, Ханка и Гурлан а изготовление телег – во всех крупных городах, особенно в Хиве.
Выбор древесины для изделия требовал высокого мастерства. Умелые мастера хранили древесину в специальных бассейнах от шести месяцев до одного года. Затем ее высушивали в тени естественным образом более десяти лет.
Чтобы придать древесине специальный благородный цвет, её высушивали вместе с резаной соломой. Самые лучшие мастера-резчики были в Хиве. Прибывший сюда в начале XX в. исследователь А.Д. Калмыков отмечал, что нигде в другом месте как в Хиве сохранилось самое уникальное, своеобразное и оригинальное искусство – резьба по дереву и камню. По сведениям, известного резчика по дереву, народного мастера, ныне покойного Ата Палвана, в Хиве в те времена были три крупные лавки.
Мастера-резчики создавали свои произведения, в основном на заказ. Однако если хан хотел, они служили во дворце или в домах крупных собственников. Мастера имели свои, своеобразные методы и способы работы. Например, в Хиве изделия отличались своей монументальностью, сохранением естественного цвета древесины, мелкими узорами и др. Начиная с простых предметов, таких как амулет и шкатулка и заканчивая крупными воротами, на всех них узоры отличались своей красотой и художественностью.
Хивинские резчики чаще всего использовали древесину тополя, чинары и карагача. Для того, чтобы сохранить их естественный вид, изделие обмазывали с обоих сторон хлопковым или льняным (белым) маслом. Из резчиков по дереву известность получили Ата Палванов, Саша Бакбеков, Абдулла Балтаев и другие. Во всех городах были мастера-харроты, которые изготавливали покрытые ажурной резьбой колыбели, точила, веретена, чилимы, маслобойки и другие бытовые и хозяйственные принадлежности.
Для резки они применяли точила, которые приводились в движение ремнем, а также маркер (хаткаш) и долото. Находилась работа и для седельного мастера, для мастеров музыкальных инструментов, мастера, изготавливающего гребни и расчески, а также для тех, кто делал сита. Особенно большую художественную цену имели различные музыкальные инструменты – дутар, рубаб, гиджак, сурнай и др., украшенные ажурными узорами, инкрустациями из жемчуга и кости, цветных металлов.
Самым распространенным в резьбе был способ ислими – форма чистого узора. Она использовалась с уточнениями: ислими бодом (миндаль), ислими булбул (соловей) и т.д. Один из удивительных видов украшений – это резьба или гравировка по камню.
Найденные в Хорезме, относящиеся к началу нашей эры археологические находки (фрагменты колонн и их оснований) были сделаны из мрамора или больших неотесанных камней. Поражают воображение колонны и решетки, украшенные каменным кружевом, на восстановленных в Хиве в ХIХ в. зданиях, а также мраморные тарелки, чайники и другие хранящиеся в музее изделия. На некоторых сосудах, кроме обычных узоров встречается арабская вязь – т.е. фразы, написанные с использованием арабского алфавита.
Особую радость, например, дарит человек установленная в Ташховли мозаика из мрамора с узорами в стиле ислимий, хандсавий и накшинор – прекрасный образец высочайшего мастерства резчиков Хорезма. Не меньшее умение в 1947 г. в резьбе проявили хивинские мастера С. Худайбергенов, Х. Рахимов, Б. Давлатов, А. Бекджонов и К. Рузматов при украшении Государственного академического Большого театра им. Алишера Навои в г. Ташкенте.
Основание сцены театра было украшено 12 резными мраморными плитами, а цветные узоры в них были нанесены по рисунку, сделанному живописцем А. Балтаевым. Данные мастера и их ученики являлись также мастерами по работе с ганчем (алебастром). И до сегодняшнего дня можно видеть их прекрасные работы, украшающие разные здания Узбекистана. Резьба по ганчу напоминает резьбу по дереву. Ганч в Хиву привозили из ближней к городу местности специальные люди, хажжачи.
Российский критик XIX века В.В. Стасов особо подчеркивал искусство резьбы Хорезма как образец величайшей художественной культуры на мировом уровне. Он описал хранящиеся в музее «Оружейная палата» московского Кремля иранский и хивинский троны, и в своей статье «Трон Хивинского ханства» особо отметил узоры в виде цветов и растений на троне, выполненных хивинскими мастерами.
Он считал данный трон образцом оригинальной культуры. Большинство мастеров, занимавшихся строительством, также хорошо знали столярное дело. Мастера были владельцами нескольких профессий: кирпичной кладки, глиняной обмазки, строительства куполов, строительства каркасных домов и специалисты по ганчу. Резчики ганча вырезали красивые узоры на таких изделиях как доски, полки, потолки, делали пышные ажурные решетки и вазы.
То что, в столице Хорезма III - IV в.в. Топрак кале были найдены во дворцах узоры, вырезанные по ганчу, говорит, насколько древней является данная профессия. Особенно богатые образцы резьбы по ганчу украшают ханские дворцы и дворцы аристократии. Изящные работы придавали особую красоту медресе и дворцам, построенным в конце XIX – начале XX в.в. – Ташховли, Старый арк, Нуруллабай.
Вышедшая в 1873 г.оду газета «Мирское слово» сообщала: «В Хиве делаются разные изделия из ганча: твердые ганчевые доски, различные полки и шкатулки получают красивые резные узоры. В домах богатых и в ханском дворце даже пол был из ганча, т.к. он хорошо защищает от холода и сырости». Широко распространенным с древнейших времен ремеслом является гончарное дело. Его первые образцы были найдены на памятниках, относящихся к раннему неолиту, и до сегодняшнего дня это ремесло высоко развито.
Особенное гончарное дело было известно в кишлаках Каттабог, Мадир, Богот и Хитой. Уже в XIX в. в кишлаках и среди мастеров существовало разделение труда. Например, в Мадире и Каттабоге гончары, в основном получили известность, изготавливая красивые цветистые и изящные сосуды. В изготовлении крупных сосудов большую известность получили мастера из Богота. В начале XX века в Мадире было 15 гончарных лавок (мастерских), и в них работало более 80 умелых мастеров.
Искусство мадирских гончаров–кошинкоров (кафельщиков) было настолько велико, что, обычно на ханские стройки, в основном, приглашали их. В подготовке кафеля известность получили мастера Болта Матризаев, Болта Вайсов, позже мастера Даврон Сайдуллаев, Амин Мирзаев, Матджон Кулматов. Хорезмские гончары владели в полной мере не только искусством в создании сосудов с изображением цветов, но и изготовлением красивых кафельных плиток – изразцов.
Местные гончары изготавливали различные предметы быта. Для каждого изделия выбиралась своя глина, которая специальным образом обрабатывалась. Например, для резных изразцов выбиралась огнеупорная глина карантир, в бентонит добавлялись белый песок или белый камень, из сочной глины с добавлением кварцевого песка изготавливался мозаичный кафель. В прошлом местные мастера обжигали глиняные изделия долгое время (до 20 дней), предварительно добавляя в глину воду и долго замешивая ее.
Посуда готовилась, в основном на гончарном круге. В ханские времена, также были широко распространены шитьё и вышивка. Как сообщают источники, в это время были в ходу ткацкие станки на которых ткали такие материалы как боз или алача (полосатая хлопкловая или полушёлковая ткань кустарного производства). Местные дехкане, имевшие натуральные хозяйства, ткали эту материаю для своих нужд и шили из нее себе одежду.
Однако существовали и специальные ремесленные профессии ткачей, шелководов, красильщиков, шлифовщиков, спец. мастеров, устанавливающих основу ткацкого станка, набойщиков (в кустарном текстильном производстве), вышивальщиков и др. Производство текстильной продукции, делилось на разные виды.
В Хорезме вышивальщика называли джаммоб, они вышивали как хлопке, так и на шелке. Представителей искусства набойщиков, считавшегося практическим, было много в городах Хива, Ханка, Ургенч, Хазарасп и Ташауз (ныне Дашогуз).
Для нанесения узоров на мануфактурные изделия они использовали деревянные резные доски. Другие мастера раскрашивали изделия своими руками с помощью красок. Они также наносили цветистые узоры на шелковую мануфактуру и вышивали платки.
В дехканских хозяйствах женщины занимались прядением нитей из хлопка с использованием простейших приспособлений. Они красили их в жёлтый, коричневый и другие цвета, а затем ткали себе из них одежду и вышивали ее. Для покраски ткани боз использовали бозгунч (миндаль), что давало жёлтый цвет. Шелководство было развито в Хиве и Ханке. Особенно славился этим кишлак Дургадик.
Только в этом кишлаке в начале XX века 20 хозяйств занимались шелководством, более чем у сорока, работали лавки по продаже шелковой материи. В то время в ханстве изготавливали более трёхсот пятидесяти пудов шелка. Из шелка чаще всего шили халаты (чапаны), причем не только в качестве национальной ежедневной и праздничной одежды, но и для продажи в другие государства.
После того как, в Хорезме в конце XIX в. появилась немецкая швейная машинка «Зингер», шитье получило новый виток развития. Продавцы халатов (чапанфуруши) массово закупали продукцию местных портных и начинали продавать ее на соседних рынках и в соседних государствах. Согласно историческим источникам, в середине XIX века, из Туркестана через Оренбург и Троицк в Россию отправлялось более двух тысяч чапанов из хлопка и полушёлка.
Узбекская традиция надевать на уважаемого гостя чапан и дарить его на свадебных мероприятиях также стала фактором, способствовавшим развитию шитья чапанов. Учитывая, что к чапану прилагался специальный пояс и головной убор, развивалось также шитье головных уборов и поясов. Местные хорезмские тюбетейки, в особенности женские, отличались округлой формой. Они украшались богатой вышивкой 205 с цветочным узором, а также серебряными украшениями с бахромой.
Мужские головные уборы – тельпек и чугирма были распространены до 20-х годов ХХ в. и даже сложилось специальное ремесло изготовления таких головных уборов. Такие мастера больше встречались в городах Хива, Ургенч, Ханка и Хазарасп. В этих городах, особенно в Хиве, также было развито изготовление шуб из бараньей шкуры, хорошо защищавших от холода. Мастера изготовления шуб красили их красками для кожи и украшали вышивкой.
С помощью окраски коркой граната шубам придавали желтый цвет. Хорошо обработанная кожа позволяла делать шубу легкой и комфортной. Однако чугирма или тельпек, сделанные из каракуля, свойственны только Хорезму. Еще одной профессией, связанной с ремеслом портного, было изготовление кожаных изделий. Выделка кож для этого ремесла, была развита в основном в Хиве, Ургенче и Ханке.
В Ханке был известен кишлак Сарапоен, где около 30 хозяйств, занимались специальной обработкой кожи (кончилик). В начале XX в. появились предприятия мануфактурного типа (завод Талатин). Его основал русский купец Алёшин. Второе крупное предприятие было открыто в Ургенче богачом Салиджановым. На нём работало около 80 мастеров кончилик, и каждый день производилось 100 – 180 крупных кож хорошего качества.
В Хиве было только 2 подобных крупных предприятия. Среди этой группы мастеров, в начале XX в. возникло разделение труда. Например, одни мастера выпускали специальный материал для обуви из кожи махси и сулдон (Сахтиянгар), другие делали мягкий замш из овечей и козлиной шкуры (мешгарлар), а третьи выделывали обычную кожу (чамгяр).
Мастера по изготовлению обуви тоже делились на несколько профессий: те, кто шили хорезмские махси, колоши и местные сапоги, жили в основном в Хорезме и Ургенче. Н. Залесов, побывавший в Хиве в середине XIX в., писал, что хивинцы одевают своеобразные сапоги из белой кожи на высокой подошве с носом «как поднятый мышиный хвост». Лавки сапожных мастеров, в которых работало там от 5 до 10 человек, находились в основном в их домах.
Из кожи специальные мастера сарроши, которых было много в Хиве, изготавливали такие изделия как седла, уздечки и т.п. Как и на всем востоке, в Хорезме издревле большим вниманием пользовалась профессия кондитера.
Они открывали свои лавки в Хиве и Ургенче и продавали свою продукцию на рынке. Кондитеры использовали различной формы и размеров чугунные казаны, медные черпаки и кастрюли, деревянные палочки (чилчуп), весы, кондитерские формы и другие приспособления.
Местные мастера готовили различные сладости: кунжутную халву, навот, пичак, пашмак, нишолда, варенья и др. Основные ингредиенты для их приготовления получали из виноградного сока, а с конца XIX в. использовались таковые, привезённые из России.
В Хиве из винограда также готовили сок, уксус и заиб. Во всех городах и кишлаках, были специальные маслобойни, которые выпускали льняное (белое) масло. Во время правления последнего хивинского хана, как утверждают исследователи, в Хиве работало 200 маслобоен, а в Ташаузе – более 100. Местная маслобойня приводилась в движение с помощью силы животного (верблюда или лошади).
Столярные мастера (йунигчи) готовили маслобойню с из древесины карагача, тутовника или ивы. Белое масло готовилось из зерен кунжута, льна, конопли, мака, арбуза и дыни. После присоединения ханства к России, посевы хлопка увеличились, и масло стали получать из семян хлопчатника. А жмых давался скоту в качестве корма. Профессии мясников и поваров тоже были уважаемыми. Их можно было встретить во всех городах и кишлаках.
Повара показывали большое мастерство в приготовлении праздничных и свадебных пловов. На хорезмских рынках до сих пор существуют рыбные лавки, и жарка рыбы является своеобразным искусством. Есть рыбу на базарах каждый день является обычным делом. Через хорезмский регион проходила караванная дорога из Каракуля, Кермана и Самарканда. Некоторые караваны шли даже в Центральную Россию, Сибирь, Болгарию, Иран, Афганистан, Индию и Китай.
Со странами черноморского побережья и Передней Азии также были установлены торговые отношения. Важную роль в регионе играла торговля между оседлым населением и кочевниками окрестностей, она оказывала большое влияние на их социально-экономическое развитие. Соседние казахские и туркменские племена сотнями пригоняли и продавали своих баранов на местном рынке, а на вырученные деньги покупали у местных торговцев все необходимое.
Развитие производства для нужд рынка и товарно-денежные отношения, конечно, непосредственно зависят от социального строя и уровня разделения труда. В первой четверти ХХ в. производственные силы в Хорезме были достаточно развиты, оживала торговля, Хива и Ургенч стали крупными торговыми центрами. На здешних рынках, особенно на рынках Хивы торговые ряды были специализированы, были решены проблемы оптовой и розничной торговли.
В столице действовали крупные каравансараи. Торговые ряды, предназначенные для конкретной продукции и изделий ремесленничества, были созданы для удобства торговли. О том, насколько было развита торговля в Хорезме можно судить по количеству рынков здесь.
Согласно архивным сведениям, в конце XIX в., на хивинском рынке было 260 лавок, в Ургенче 300, в Кунграде 315, в Худжейли около 150, в некоторых ремесленных мастерских тоже были лавки, где и велась торговля.
В 1893 году из Хивинского ханства через Чарджуй было вывезено 350 000 пудов груза. Этой же дорогой в ханство было завезено 235 000 пудов груза, т.е. экспорт превышал импорт. А через Кунград вывозилось 375 000 пудов товара.
На построенном из обожженого кирпича хивинском рынке, кроме крупных караван-сараев и складов существовали, большие и маленькие ряды лавок. Сельскохозяйственные товары располагались в специальном ряду; скот, дрова-уголь, деревянные и строительные материалы, кормовые рынки обычно располагались за городом.
На таких рынках было развито посредничество, играющее важную роль в розничной и оптовой торговле. Иногда даже между горожанами и степняками устанавливалась своеобразная торговая дружба.
Ставшие традиционными эти торговые связи переходили от поколения к поколению как у оседлых хивинцев, так и у кочевых казахов и туркмен. Крупные торговцы строили в некоторых городах собственные караван-сараи.
Например, в Бухаре несколько хивинских торговцев имели свои караван-сараи. Некоторые караван-сараи являлись собственностью хана, крупных феодалов и землевладельцев, или религиозных организаций (вакфа), и они приносили своим хозяевам крупную прибыль.
Активно участвовавшие в торговых делах специальные сотрудники-мирзы хорошо вели расчеты.

Источник:
Иса Джаббаров доктор философских наук, профессор. Древний Хорезм – страна высокой культуры и уникальной духовности (Этно-исторические очерки). М.: ИЭА РАН, 2014. 304 c. Москва, 2014 год.

Фотографии
из Туркестанского альбома Кауфмана.